Château Ksara – LE PRIEURÉ 2019

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Una miscela di rosso heritage che si rivolge ai Gesuiti fondatori.

Bottiglia da 750 ml

COD: CK-LEPR-2019 Categoria:

ANNO

2019

VARIETÀ DI UVA

Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Caladoc

VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte a mano, vendemmiate e diraspate. Il Cinsault è tenuto per breve tempo nel tino per mantenere la freschezza, il Caladoc e Mourvèdre sono conservati per un tempo più lungo per estrarre l’aroma e spezie, mentre il Carignan resta fermo a lungo per ottenere lunghezza e eleganza. Dopo la fermentazione malolattica il mosto riposa in serbatoi di cemento per 14 a 18 mesi prima della miscelazione.

AROMI E SAPORI

Di colore rubino, con aromi e sapori di frutti neri e rossi, spezie, liquirizia e gariga.

ABBINAMENTI

Il Prieuré può essere gustato da solo o servito con formaggio e insalate, carni, stufati, torte.

FINESTRA PER BERE

Da bere preferibilmente entro due anni dalla vendemmia ma può essere conservato per tre o quattro anni (se conservato correttamente).

INFO

Prodotto con uve che risalgono alle origini dello Château Ksara e fermentate nelle vasche di cemento costruite dai Gesuiti, questo vino di medio corpo, che può essere servito leggermente fresco, è pieno di un aroma fruttato esotico con note speziate e di liquirizia e spezie della valle della Bekaa.

 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

CORPO

 

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