GRADAZIONE
17,5 %
VARIETÀ DI UVA
Muscat Petit Grain e Gewurztraminer di raccolto tardivo
VINIFICAZIONE
Le uve concentrate sono di vendemmia tardiva, raccolte a mano e poi delicatamente schiacciate. La fermentazione alcolica viene fermata dalla fortificazione quando il livello desiderato di zucchero residuo è stato raggiunto. Il vino è stabilizzato a una temperatura fresca per conservare aromi e consistenza e poi invecchiato per quattro mesi in botti di rovere.
AROMI E SAPORI
Tonalità oro intenso con tipico aroma Muscat di fiori e agrumi, come melone e miele. Al palato morbido e ricco di sapori di frutta secca, noci e miele.
ABBINAMENTI
Da gustare sia come antipasto che come digestivo oppure abbinato a foie gras, formaggi piccanti, soprattutto Roquefort, o dolci e a budino caldo. Va servito freddo.
INFO
Un vino fortificato che è succulento e saporito con note di agrumi, arance, caramello, miele e noci. Moscatel è meglio servito freddo con foie gras e formaggio Roquefort, o dessert e budini. Servire freddo.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
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